Mittwoch, 15. Juli 2009

Seitan


Nicht genäht, aber selbst gemacht!

Hier sieht man meinen ersten selbst gekneteten Seitan, noch vor dem Kochen. Sieht vielleicht auf den ersten Blick nicht besonders lecker aus, aber das macht ein roher Fleischklumpen ja auch nicht.. Gebraten und gewürzt schmeckt er echt lecker! *mmmmh*

Dabei habe ich 2 kg Mehr verwendet und am Ende einen schönen Brocken Seitan daraus gewonnen.

Ich habe mich an dieser Anleitung orientiert:

http://www.vegan-central.de/foren/viewtopic.php?id=26689

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